酵水素レシピ
ほうれん草のポタージュ

ほうれん草が苦手でもポタージュならとりやすい。加熱の最後にバターを入れるのもおすすめ。

野菜の苦手な人でもポタージュにすれば美味しく頂けます。自己流にアレンジして他の野菜でもお試し下さいね。


カロリー
調理時間
塩分
205kcal 15分 1.2

作り方

  1. じゃがいも、ほうれん草をそれぞれ耐熱容器に入れてラップをし、じゃがいもは6〜7分、ほうれん草は2分電子レンジで加熱する。
  2. 玉ねぎは粗みじん切りにし、くるみは砕く。くるみ以外の全ての材料をミキサーに入れてポタージュ状になるまで混ぜる。
  3. 小鍋に入れて中弱火で温める。コトコトしてきたらさらに弱火にして5分加熱する。
  4. 器に注ぎ、くるみを散らす。
材料（2人分）
じゃがいも 1個（100g）
ほうれん草 1/2束（100g）
玉ねぎ 1/4個（40g）
牛乳 1カップ（210g）
水 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1（13g）
コンソメ 小さじ1（5g）
こしょう ひとつまみ（1g）
くるみ ひとかけら（5g）