酵水素レシピ
ポークソテーのイチゴアボカドサルサソース添え

変わり種のフルーツサルサを添えて。イチゴとお肉の意外な相性！

いちごの酸味がアクセントになり、見た目もとても華やかになります。さっぱりと美味しく頂けるのでお試し下さいね！


カロリー
調理時間
塩分
447kcal 15分 2.1

作り方

  1. イチゴはヘタを取って5mmのさいの目切りにする。アボカドも5mmのさいの目切りにする。ししとうがらしは輪切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. ＜イチゴアボカドサルサソース＞の材料を合わせて和える。
  3. 豚肉に塩を振り、水分が出たらキッチンペーパーでよく拭き取り、片栗粉をまんべんなく叩く。
  4. フライパンを中弱火で熱し、豚肉を入れて6分焼き、裏返して5分焼く。
  5. 焼き上がったら器に盛り、サルサソースをかける。
材料（2人分）
豚ロース肉（ソテー用） 2枚（200g）
片栗粉 大さじ1（9g）
塩 小さじ1/2（2g）
【イチゴアボガドサルサソース】
イチゴ 4個（100g）
アボガド 1個（120g）
玉ねぎ 1/4個（40g）
レモン汁 大さじ1（15g）
ししとうがらし 5本（20g）
塩 小さじ1/2（2g）
粗挽き黒こしょう 小さじ1/2（1g）