酵水素レシピ
豚と水菜のさっぱり鍋

素材を味わえるシンプルなお鍋。レモンは煮続けると苦くなるのでゆっくり楽しむ際は取り出して。

さっぱりとした味つけの鍋。レモンの風味がとても良く、オススメです。風邪気味の時にもよいですね。


カロリー
調理時間
塩分
318kcal 15分 3.6

作り方

  1. 長ねぎは斜め切り、豆腐は2cmのさいの目切り、水菜は4cmの長さに切る。レモンはスライスし、大根はすりおろして水分を切る。
  2. 鍋にチキンスープの素を入れる。長ねぎを立てて入れ、水菜、レモンスライスを順に入れ、豚ロースを一枚ずつ立つように入れる。残りのスペースに豆腐を詰め、水を入れて火にかける。
  3. グツグツしてきたら、大根おろしを添える。
材料（2人分）
豚ロース肉（薄切り） 150g
木綿豆腐 1/2丁
大根 5cm（150g）
長ネギ 1本（100g）
水菜 2株（50g）
レモン 1/2個（50g）
チキンスープの素 大さじ2（15g）
水 3カップ