酵水素レシピ
あずき粥

ゆであずき使用で時間短縮。裏ごししてから煮ることで深い味わいに。

あずき粥というと甘いの？と思うかと思いますがそんなことはありません。甘いあずきではないので美味しくいただけます。あずきは二日酔いに効き、むくみにも効果的です。


カロリー
調理時間
塩分
177kcal 15分 0.5

作り方

  1. ゆず皮は細切りにする。ゆであずきの半量を裏ごしする。
  2. 鍋にご飯、裏ごししたゆであずき、水を入れて火にかける。
  3. 煮立ったら残りのゆであずきを入れ、5分ほど煮る。
  4. 器に盛り、ゆず皮をのせ、塩を振る。
材料（2人分）
ゆであずき（無糖） 100g
ご飯 茶碗1杯（150g）
水 2カップ
ゆず皮 少々
塩 少々（1g）