酵水素レシピ
セリのナムル

七草で知られるセリはビタミンCやミネラルが豊富。ごま油で食べやすく仕上げました。

セリはビタミンCとミネラルを多く含み、食物繊維も豊富の為便通などに効果的です。独特の風味ですが、ごま油で和えることによって食べやすくなりますよ！


カロリー
調理時間
塩分
41kcal 5分 0.7

作り方

  1. 長ねぎをみじん切りにし、ナムル液の材料とともにボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  2. セリはザク切りにし、沸騰したお湯に入れてさっと茹でる。冷水にとり、冷めたらよく絞って水気を切る。
  3. セリをナムル液で和える。
  4. 器に盛り、みじん切りにした長ねぎ、白ごま（いずれも分量外）を散らす。
材料（2人分）
セリ 1束（100g）
長ねぎ（みじん切り） 小さじ2（5g）
＜ナムル液＞
白ごま 小さじ1（2.4g）
ごま油 大さじ1/2（6g）
しょうゆ 小さじ1/2（3g）
塩 少々