酵水素レシピ
ふわふわ卵のとんぺい焼き

フライパンで作れる、卵を泡立てたスフレ仕立てのとんぺい焼き。

とんべい焼はお好み焼きと違って小麦粉等使っていないので、簡単かつ低カロリーです。
しっかりおかずにもなるので、旦那様のおつまみにもいいかも！！


カロリー
調理時間
塩分
210kcal 15分 0.8

作り方

  1. 豚肉は塩こしょうをする。青ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。
  3. 卵に塩（ひとつまみ）を加え、ハンドミキサーで約2分しっかりと泡立てる。
  4. 小さめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を弱火で熱し、卵を流し入れ、ふたをして焼く。
  5. 卵の中心が半熟状になったら豚肉、青ねぎを散らし、ふたつ折りにして器に盛る。お好み焼ソース、青のり、かつおぶしをかける。
材料（2人分）
卵 2個
塩 ひとつまみ（0.2g）
サラダ油 大さじ1（12g）
豚肉（薄切り） 50g
塩 ひとつまみ（0.2g）
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1（4g）
青ネギ（小口切り） 大さじ6（30g）
お好み焼きソース 大さじ1弱（15g）
かつおぶし 2g
青のり 少々