酵水素レシピ
細切りにんじんの味噌炒め

にんじんのベータカロテンで美肌＆アンチエイジング。もう一皿おかずがほしいときにどうぞ。

人参が持つβ-カロテンは体内に入るとビタミンAに変化します。
ビタミンAには皮膚の新陳代謝を高める効果が期待でき、美肌になりたい方にはおすすめな食材です。


カロリー
調理時間
塩分
82kcal 10分 1.2

作り方

  1. にんじんは4〜5cmの長さの千切りにする。にんにくはすりおろす。みそにしょうゆ、酒を混ぜる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたらにんじんを入れて炒める。
  3. にんじんがしんなりしてきたら、みそを入れて全体になじませる。
  4. 器に盛り、白ごま（分量外）を振る。
材料（2人分）
にんじん 1/2本（100g）
にんにく（すりおろし） 大さじ2（20g）
ごま油 大さじ1（12g）
みそ 大さじ1/2（9g）
しょうゆ 小さじ1（6g）
酒 小さじ1（5g）