酵水素レシピ
さばのごま衣焼き

たっぷりのごまを衣にした、食感と風味が新鮮な和食おかず。

さばに含まれるDHAやEPAにはリパーゼという脂質を分解する酵素を活性化させる働きがあると言われています！　是非酵水素と併せてお召し上がりください！


カロリー
調理時間
塩分
259kcal 10分 0.5

作り方

  1. さばは三枚におろし、5〜6cm幅に切る。
  2. ボウルにしょうゆと酒を合わせ、さばを入れる。2〜3分漬けたら取り出し、軽く汁気を切って、白ごまをまんべんなくまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを入れて焼く。ごまが薄く焦げ、色味が濃くなったら裏返し、反対側も同じように焼く。
材料（2人分）
さば（三枚おろし） 1尾分（230g）
白ごま 大さじ4（36g）
しょうゆ 大さじ2（36g）
酒 大さじ2（30g）
サラダ油 大さじ1（12g）