酵水素レシピ
スイカと海老とアボカドのサラダ

ノンオイルのドレッシングで和える、さっぱりとしたアジアン風のサラダです。

実はスイカにもトマトと同じくリコピンが含まれています。しかもトマトの1.4倍です！　季節の食材からしっかり栄養を取りましょう！

カロリー		調理時間		塩分
179kcal		10分		0.9

作り方

アボカド、すいかは小さめの一口大に切り、えびは茹でる。
赤唐辛子は種を取ってみじん切りにし、玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。ライムは搾る。
小さめのボウルに、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、白ワインビネガー、砂糖、ライムの搾り汁入れ、よく混ぜ合わせる。
すいか、えび、アボカドをボウルに入れ、ドレッシングを回しかけ、さっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り、パクチー（分量外）を飾る。

材料（2人分）
すいか	200g
アボガド	1/2個（70g）
むきえび	100g
【ドレッシング】
玉ねぎ	1/4個（50g）
ライムのしぼり汁	1個分（15g）
にんにく（みじん切り）	小さじ1（2.5g）
赤唐辛子	1/2本
白ワインビネガー	大さじ1/2（7.5g）
砂糖	小さじ1/2（2g）