酵水素レシピ
砂肝とこんにゃくのにんにく炒め

砂肝のコリコリ感とこんにゃくのやわらかさ、異なる食感が楽しめる一品。

砂肝はビタミンB12・亜鉛・パテントン酸など美容に役立つ栄養がたくさん！歯ごたえもいいので、食べ応えもしっかりあって満足度があがります！


カロリー
調理時間
塩分
183kcal 10分 0.1

作り方

  1. こんにゃくは一口大に手でちぎり、沸騰した湯にさっとくぐらせ、水を切る。にんにくは薄切りにし、砂肝は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら砂肝を入れて炒める。
  3. 砂肝に火が通ったら、こんにゃくを加えて炒め、塩・こしょうで味付けする。
  4. 器に盛り、みじん切りにしたあさつき（分量外）を飾る。
材料（2人分）
砂肝 1パック（200g）
板こんにゃく 1枚（250g）
にんにく 1片（10g）
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1（12g）