酵水素レシピ
イナダのカツレツ

ブリの幼魚イナダはさっぱりとした味わい。お刺身を使って手軽にカツにします。

たんぱく質が豊富なので免疫機能や疲労回復に効果的！　体調を崩しやすい季節にはオススメのおかずです。


カロリー
調理時間
塩分
556kcal 15分 0.5

作り方

  1. パセリはみじん切りにする。いなだの刺身に塩こしょうをして、2枚1組にし、間にとろけるチーズ、パセリをはさむ。
  2. 小麦粉を水1/2カップ程度（分量外）で溶いたものをまぶし、パン粉をつける。
  3. フライパンに揚げ油を熱し、揚げ焼きにする。器に盛り、サニーレタスを添える。

材料（2人分）
いなだの刺身 200g
塩 ひとつまみ（3g）
こしょう 少々
とろけるチーズ 36g
パセリ（みじん切り） 大さじ1（10g）
小麦粉 1/2カップ（55g）
パン粉 大さじ4（20g）
揚げ油 1/2カップ（55g）
サニーレタス 5枚（50g）