酵水素レシピ
根菜とくるみのきんぴら

食物繊維たっぷりの根菜の力で、食べ過ぎで膨れたお腹をすっきりと！

くるみには脂質が多く含まれており、ダイエットに不向きと思われがちですが、実は適度に取ると便秘改善などになるんです！　是非お試しください。


カロリー
調理時間
塩分
142kcal 15分 0.2

作り方

  1. くるみは粗く刻む。ごぼうは皮付きのまま千切りにして水にさらし、水気をよく切る。
  2. にんじん、さつまいもは皮をむいて千切りにする。にんにくはみじん切りにし、れんこんはいちょう切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、ごぼう、にんじん、さつまいも、れんこんを入れて炒める。
  4. くるみを加え、しょうゆ、酒、はちみつを入れて味がなじむように炒める。
材料（2人分）
ごぼう 1/6本（30g）
にんじん 1/4本（20g）
さつまいも 1/4本（30g）
れんこん 1/4個（20g）
くるみ 10g
にんにく（みじん切り） 大さじ1/2（5g）
しょうゆ 大さじ1（18g）
はちみつ 小さじ1（7g）
酒 大さじ1（15g）
サラダ油 大さじ1（12g）