酵水素レシピ
海老のパスタ レモンチリ風味

ピリッと爽やかなレモンチリが海老を引き立てる、風味豊かなパスタ。

モチモチの食感と爽やかな辛みがクセになるレシピ！シイタケや鶏肉など、具材を変えても美味しいです。手軽にアレンジできるのもポイント高いですね♪
チリフレークがなければ鷹の爪で代用してください。


カロリー
調理時間
塩分
314kcal 15分 1.0

作り方

  1. ブラックタイガーは頭と尾を取り除き、殻をむいてから、背ワタを取る。イタリアンパセリは刻み、にんにくは薄くスライスする。
  2. 大きめの鍋に湯を沸かし、タリアテッレを規定どおり茹でる。
  3. フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、香りがたってきたらブラックタイガーを入れる。色が変わったらレモン汁、塩を加えてひと混ぜする。タリアテッレの水気を切って加え、混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り、イタリアンパセリ、チリフレークを散らす。
材料（2人分）
タリアテッレ 180g
ブラックタイガー 10尾（120g）
にんにく 2片（10g）
イタリアンパセリ 1/2袋（12.5g）
レモン汁 大さじ2（30g）
塩 小さじ1/3（2g）
チリフレーク 少々
オリーブ油 大さじ2（24g）