酵水素レシピ
どんぶり茶碗蒸し

ボリューム満点！具だくさんのおかず茶碗蒸し。

大きな器で茶碗蒸し！子供の頃に憧れた人も多いのではないでしょうか。
具だくさんのごちそう茶碗蒸しは、心も体も温めてくれます。寒い冬を乗り切るための嬉しいレシピです。


カロリー
調理時間
塩分
328kcal 15分 1.8

作り方

  1. 卵をよく溶きほぐし、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水を加えて混ぜる。
  2. 鶏肉は一口大に切り、しいたけは4等分に切り、なるとは薄切りにし、三つ葉は2cmの長さに切る。
  3. どんぶりに鶏肉、しいたけ、なると、卵液を入れて三つ葉をのせ、皿などでふたをする。
  4. 沸騰した蒸し器に入れ、10分ほど蒸す。
材料（2人分）
卵 3個
だしの素 小さじ1強（4g）
みりん 小さじ2（12g）
しょうゆ 小さじ1/2（3g）
塩 小さじ1/4（2g）
水 2カップと大さじ2
鶏もも肉 1/2枚（160g）
しいたけ 4個（48g）
なると 6枚（30g）
三つ葉 4本（4g）