酵水素レシピ
人参のジンジャースープ

しょうがの効いた色鮮やかなスープは、身体を芯から温めてくれます。

まろやかな人参のスープにショウガのアクセントを。身体を芯から温めると言われるショウガですが、一度に食べすぎると胃の粘膜が刺激されすぎて、痛くなることもあります。適量を上手に取り入れてくださいね。


カロリー
調理時間
塩分
233kcal 10分 1.1

作り方

  1. にんじんは皮をむいて薄くスライスする。しょうがは皮をむいて千切りにする。
  2. 鍋ににんじん、しょうが、ターメリック、チキンブイヨンを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
  3. 火を止め、フランスパンをちぎりながら加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
  4. 再度火にかけ温め直し、器に注ぐ。好みでチリパウダー、タイム（いずれも分量外）を散らす。
材料（2人分）
にんじん 2本（200g）
しょうが 2片（20g）
ターメリック 小さじ1（5g）
チキンブイヨン 1カップ（200g）
フランスパン 2切れ（20g）