酵水素レシピ
カニとコーンのチャウダー

体も心もほっこり！カニ缶でつくるお手軽チャウダー。

冬の味覚の代表格・カニ。でも身を食べるまでが面倒…そして冬以外にも食べたい。そんな人の強い味方がカニ缶です。
そのままでも美味しいですが、スープにすることでカニのうま味を余すことなくいただけます。


カロリー
調理時間
塩分
234kcal 15分 1.6

作り方

  1. にんじん、じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて軽く炒める。水、ブイヨンを加えて野菜に火が通るまで煮る。かに、コーンを加えてひと混ぜし、生クリームを加える。
  3. 器に注ぎ、みじん切りにしたイタリアンパセリ（分量外）を散らし、軽くトーストしたバゲット（分量外）を添える。
材料（2人分）
かに缶 1缶（60g）
コーン缶 1/2缶（66g）
じゃがいも 1個（50g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 1/2本（30g）
水 1と1/2カップ
生クリーム 1/4カップ（50g）
ブイヨン（固形） 1個（4g）
オリーブ油 大さじ1/2（6g）