酵水素レシピ
パプリカとカニカマの和風マリネ

大葉とレモンが爽やかで、さっぱりと食べやすい和風マリネ。

かつお節がレモンや醤油の酸味を中和し、カニカマのうま味が柔らかな味わいを演出します。大葉が苦手な人なら、細かく千切った海苔で代用しても美味しいですよ。
爽やかな風味は、箸休めとしての副菜にピッタリです。


カロリー
調理時間
塩分
63kcal 10分 1.1

作り方

  1. きゅうり、大葉は千切りにする。パプリカは薄切りにし、かにかまぼこは手でほぐす。
  2. ボウルにかにかまぼこ、パプリカ、きゅうり、大葉、酢、レモン汁、しょうゆ、オリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り、かつおぶしをかける。
材料（2人分）
パプリカ 1/2個（70g）
きゅうり 1/2本（50g）
大葉 5枚
かにかまぼこ 50g
酢 大さじ2（30g）
レモン汁 小さじ1（5g）
しょうゆ 大さじ1/2（9g）
オリーブ油 小さじ1（4g）
かつおぶし 少々