酵水素レシピ
チキンファヒータ

メキシカンスタイルの炒め物。トルティーヤで巻いて召しあがれ！

ファヒータはトルティーヤに乗せて食べるメキシコのグリルした肉料理のこと。スパイスが効いたファヒータは暑い夏のバーベキューにもピッタリです。


カロリー
調理時間
塩分
112kcal 10分 1.0

作り方

  1. 鶏肉は1cm幅の細切りにし、塩をする。玉ねぎ、パプリカは5mm幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りがたってきたら鶏肉を入れて炒める。玉ねぎ、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。パプリカパウダー、クミンパウダー、パクチーパウダー、オレガノを入れて全体を混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り、パクチー、トルティーヤ（いずれも分量外）を添える。
材料（2人分）
鶏もも肉（皮なし） 200g
塩 小さじ1/3
玉ねぎ 1/2個
パプリカ（赤） 1/2個
にんにく（みじん切り） 大さじ1/4
パプリカパウダー 小さじ1/4
クミンパウダー 小さじ1/4
パクチーパウダー 小さじ1/4
オレガノ（乾燥） 小さじ1/4
オリーブ油 大さじ1/2