酵水素レシピ
ミートボールのとろけるチーズ焼き

皆大好きなミートボールは、手作りするものも意外と簡単！

ミックスハーブを入れることで、風味が豊かに。トマトとチーズでまろやかな味になるので、お子様にも食べやすい一品です。

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。卵は割りほぐす。
2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、ミックスハーブ、溶き卵、パン粉、塩、粗挽き黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。8等分にし、丸く形成する。
3. フライパンにオリーブ油を入れ、ミートボールを並べてから中火にかける。ミートボールを転がすようにフライパンを動かし、全体に焼き色がついてきたら、ふたをして弱火にする。
4. 中まで火が通ったら、カットトマトを汁ごと加えて煮る。トマトソースが煮詰まったらとろけるチーズをのせ、チーズが溶けるまでふたをして弱火で加熱する。
5. 器に盛り、チャービル（分量外）を飾る。

• バンミー

  フランスパンでつくるベトナム風サンドイッチ。ライムの風味がさっぱり爽やか。

• かぶとソーセージのスープ

  かぶは火の通りが早いので、忙しいときに便利です。

• ハッシュドポーク

  低エネルギーのきのこをたっぷりおいしく食べられます。ノンオイルでもうまみたっぷり。

• 茹で豚肉の彩りサラダ

  緑黄色野菜たっぷりで栄養バランスもバッチリです。

• 枝豆とブロッコリーのサラダ

  枝豆に含まれるメチオニンは、肝機能を促し代謝をアップしてくれます。

• みかんとミルクの寒天ゼリー

  缶詰のシロップを活用！寒天を使えばお腹の中から綺麗に♪