酵水素レシピ
炒め銀杏の串刺し

さっと炒めて薬味をかけるだけ。味わい深い大人のおつまみ。

ぎんなんには、カロテン、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。 カロテンは抗酸化作用、ビタミンCはコラーゲンの生成を促したり身体の免疫を高める働き、カリウムは、体内にたまった老廃物や余分なナトリウムを体外へ排出する働きがあります。


カロリー
調理時間
塩分
78kcal 5分 2.3

作り方

  1. フライパンにオリーブ油を熱し、銀杏を入れて炒める。
  2. 銀杏を串に刺し、大葉を敷いた器に盛る。
  3. 塩、黒ごまを全体にまぶす。
材料（2人分）
銀杏（水煮） 1パック
大葉 4枚
塩 小さじ3/4
黒ごま 小さじ1/4
オリーブ油 小さじ2