酵水素レシピ
おからのクスクス風サラダ

おからのふわふわを電子レンジでお手軽に、クスクス仕立てのサラダ。

豆腐を作る際にできるおからは、食物繊維の宝庫！低カロリーでおなかの調子を整えてくれます。レタスに包んでも美味しいですよ！

作り方

1. 耐熱容器におからを入れ、ラップをせず電子レンジで1分加熱し、いったん取り出す。泡立て器などでよく混ぜて、さらに1分加熱し、水分を飛ばし、炒りおからを作る。
2. ハム、トマト、きゅうり、パプリカはさいの目に切り、塩こしょうをしておく。ミントは細かく切る。
3. 【調味料】の材料を合わせ、炒ったおからと混ぜ、ハム、野菜、ミントを混ぜ合わせる。

• バンミー

  フランスパンでつくるベトナム風サンドイッチ。ライムの風味がさっぱり爽やか。

• かぶとソーセージのスープ

  かぶは火の通りが早いので、忙しいときに便利です。

• ハッシュドポーク

  低エネルギーのきのこをたっぷりおいしく食べられます。ノンオイルでもうまみたっぷり。

• 茹で豚肉の彩りサラダ

  緑黄色野菜たっぷりで栄養バランスもバッチリです。

• 枝豆とブロッコリーのサラダ

  枝豆に含まれるメチオニンは、肝機能を促し代謝をアップしてくれます。

• みかんとミルクの寒天ゼリー

  缶詰のシロップを活用！寒天を使えばお腹の中から綺麗に♪