酵水素レシピ
明太パスタ風　エノキの明太ヨーグルト和え

明太子を無脂肪ヨーグルトでマイルドにしたライトソース。温野菜やポテトにもぴったり！

明太子には9種類ものビタミンが含まれています。しかも、ダイエッターには嬉しい低カロリー！ご飯はもちろんお酒にも合う一品です！


カロリー
調理時間
塩分
49kcal 7分 1.0

作り方

  1. えのきは石づきを取ってほぐし、耐熱容器に入れてラップをせず電子レンジに1分40秒加熱する。混ぜて全体に熱を通す。
  2. 器に盛り、混ぜ合わせた【明太ヨーグルト】をかける。
材料（2人分）
えのき 大1袋弱（石づきを除いた正味160gを使用）
【明太ヨーグルト】
明太子 30g
プレーンヨーグルト（無脂肪） 大さじ2
昆布茶 小さじ1/5弱
コーヒークリーム（あれば低脂肪のもの） 1個