酵水素レシピ
うどといちごのサラダ

グレープフルーツ風味のドレッシングで和えるフルーツサラダ。

水分が多く、ビタミンＣやミネラルなどの栄養成分を含んでいるうどとビタミンCたっぷりのイチゴのヘルシーサラダ。イチゴの甘さと【グレープフルーツドレッシング】との相性抜群です。見た目も華やかなので、パーティーメニューにも◎


カロリー
調理時間
塩分
251kcal 10分 0.5

作り方

  1. うどは皮をむいて、イチゴぐらいの長さの短冊切りにし、酢水（分量外）にさらす。
  2. グレープフルーツを搾って、搾り汁を1/4カップ（50g）用意し、【グレープフルーツドレッシング】の材料を合わせる。
  3. イチゴはヘタを取って、食べやすい大きさにスライスする。
  4. うどの水気を切って、イチゴとともにドレッシングで和える。
  5. 器に盛り、チャービル（分量外）を添える。
材料（2人分）
うど 1/3本
イチゴ 4個
【グレープフルーツドレッシング】
グレープフルーツ 1/2個
オリーブ油 大さじ4
レモン汁 大さじ1
塩・こしょう 少々