酵水素レシピ
じゃこと大葉のチャーハン

じゃこと大葉の相性がよく、さっぱり食べられる和風チャーハン。

血糖値の上昇を緩やかにするなら白米よりもチャーハンがおすすめです。ちりめんじゃこはちっちゃく見えて実はタンパク質豊富な優秀素材なんです♪


カロリー
調理時間
塩分
331kcal 15分 2.2

作り方

  1. 大葉は千切りにする。卵は割りほぐす。
  2. フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。香りがたってきたら溶き卵を加える。
  3. 卵が半熟状になったら、ご飯を入れて炒め合わせる。しょうゆ、塩・こしょうを加えてさらに炒める。
  4. 器に盛り、大葉をふんわりとのせる。
材料（2人分）
ご飯 茶碗1と2/3杯
ちりめんじゃこ 大さじ4（20g）
大葉 2枚
卵 1個
しょうゆ 小さじ2
塩・こしょう 少々
ごま油 大さじ1