酵水素レシピ
豆腐ハンバーグおろしソース

豆腐が主役のヘルシーハンバーグ♪おろしソースで味もシッカリ！

豆腐を使ってカロリーカット！ヘルシーなのに満足度の高い一品です。ひじきを入れることで食物繊維やカルシウムも補えます。

作り方

1. 豆腐はあらかじめ水を切っておき、大根をおろす。
2. ボウルにひじき、豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、片栗粉を入れ、よくこねて、4等分にして丸める。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火を通す。
4. 小鍋におろした大根の半分としょうゆ、酒、みりんを入れ、煮立たせる。
5. 豆腐ハンバーグを皿に盛りつけ、大葉と残りの大根おろしをのせ、大根おろしソースをかける。

• バンミー

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