酵水素レシピ
ブロッコリーウニソースがけ

練りウニのコクを生かして作るヨーグルトソース。いろいろな野菜に合います。

高級食材として有名なウニですが、練ウニならお手頃価格で手に入るのでご安心ください。ウニは高級というだけでなく、亜鉛やEPAといった栄養も摂れる食材です。


カロリー
調理時間
塩分
40kcal 5分 0.6

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで1分20秒加熱する。
  2. 器に盛り、【ウニ衣】の材料を合わせてかける。
材料（2人分）
ブロッコリー 4〜5房
【ウニ衣】
練りうに 小さじ2と1/2
プレーンヨーグルト（無脂肪） 大さじ2弱
コーヒークリーム 1個
ガーリックパウダー 少々