酵水素レシピ
温野菜ミックスのクイックピクルス

緑黄色野菜がメインの冷凍温野菜ミックスで簡単にできる洋風漬物。

旬の時期に収穫された野菜を急速冷凍している冷凍野菜は、旬でない時期の生野菜よりも栄養価が高いといわれています。


カロリー
調理時間
塩分
27kcal 10分 0.5

作り方

  1. 温野菜ミックスを耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱し、水気を切る。
  2. ポリ袋に温野菜ミックスと【ピクルス液】の材料を入れて、液が全体を覆うようにポリ袋を絞り、少し置いて味をなじませる。
材料（2人分）
温野菜ミックス（冷凍） 150g
【ピクルス液】
酢 小さじ2
チキンコンソメ 1/2個弱
ベイリーフ 1枚
ガーリックパウダー 少々
オレガノ（乾燥） 少々
こしょう 少々