酵水素レシピ
ローストビーフのオニオンサラダ

パーティやおもてなしにぴったりの手作りローストビーフ。

牛肉500gを使ったローストビーフで食べ応え・満足感バツグン！ヘルシー且つスタミナも付けられるうれしいサラダです。

作り方

1. にんにく、しょうがをすりおろし、ハーブソルト、粗挽き黒こしょう、乾燥ローズマリーと合わせて牛肉にすり込み、味をしみ込ませる。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れ、全面に焼き色がつくまで焼く。弱火にし、さらに全体を5分ほど焼く。アルミホイルで2重に巻き、その上からふきんで包み、時間をおく。
3. 玉ねぎをすりおろし、肉を焼いたフライパンに【オニオンソース】の材料を全て入れ、弱火で煮詰める。
4. ローストビーフは50g分を薄くスライスする。玉ねぎは薄切りにする。
5. 器にフリルレタスを敷き、ローストビーフ、玉ねぎを盛り、ソースをかける。刻みのり、ピンクペッパー（いずれも分量外）を散らす。

• バンミー

  フランスパンでつくるベトナム風サンドイッチ。ライムの風味がさっぱり爽やか。

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  かぶは火の通りが早いので、忙しいときに便利です。

• ハッシュドポーク

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