酵水素レシピ
オートミールクラムチャウダー

朝に嬉しい！鉄分豊富なあさり缶にオートミールを加え主食主菜兼用に。

オートミールは食物繊維が玄米の約3倍含まれていると言われていて、ダイエットに活用する人も多いです。あさりの鉄分も摂れるので、女性に嬉しい一食となります。


カロリー
調理時間
塩分
194kcal 15分 1.8

作り方

  1. あさり缶は身と汁に分けておく。玉ねぎ、ハム、パセリはみじん切り、キャベツは1cmの角切りにする
  2. 玉ねぎを大きな耐熱ボウルに入れて、ラップをせず電子レンジで3分加熱する。
  3. キャベツ、チキンコンソメ、缶汁を加えてさらに2分加熱する。
  4. オートミールと低脂肪乳、カレー粉を加えて混ぜ、さらに3分加熱する。
  5. 片栗粉をまぶしたあさり、ハム、オイスターソースを加えてさらに1分加熱する。
  6. 器に盛り、パセリをかける。
材料（2人分）
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 2枚
あさり缶 1缶
片栗粉 小さじ1/2
ボンレスハム 2枚
オートミール 30g
チキンコンソメ 1/2個強
低脂肪乳 1カップ
オイスターソース 小さじ1/3
カレー粉 少々
パセリ（みじん切り） 少々